Выстраивание тактик — это тоже работа владельца компании. Проблема многих наших предпринимателей в том, что они сваливают тактику на кого-то другого.
Любое заведение общепита, как и ритейла, — это место, место и еще раз место. Вы никого не привлечете кухней. Какую бы замечательную солянку вы ни приготовили, к вам за ней не пойдут. Лет десять назад, когда привозили поваров из Италии, Франции, Китая, это было реально. Сейчас ресторанов — на любой вкус. Поэтому выигрывает тот, у кого удачное местоположение.
- события в Венесуэле;
- прибыли банков растут на фоне погружения россиян в долги;
- деньги есть: профицит бюджета РФ в 2018 году - 2,7 триллиона рублей.
Меня всегда спрашивают, почему я занимаюсь столовыми, а не ресторанами. Признаться честно, я не вижу ни одной причины быть ресторатором. У ресторана нет ни одного преимущества перед столовой, кроме, возможно, гламура, который лично для меня не является важным фактором.
- жителям Чечни списали долги за газ на 9 млрд. руб.;
- в Москве прошел Гайдаровский форум;
- ритейлеры сокращают ассортимент и персонал;
- петербуржский Метрострой признают банкротом;
- затраты на реконструкцию Госдумы и Совета Федерации вырастут в 5 раз.
На Гайдаровском форуме Дмитрий Медведев упомянул трудности, которые испытывают предприниматели в связи с небывалым числом нормативных актов. О том, насколько много в России различных законодательных препон и куда из-за них катится российская экономика.
— У правительства России есть следующий тестируемый коридор относительно рубля – 71-74. Они начнут его тестировать в феврале-марте. Но есть несколько дат, которые могли бы этому помешать: выборы в Конгресс США и Новый год, когда жители страны начнут массово готовиться к праздникам. У руководства страны как раз под эту дату есть возможность собрать налоговые выплаты. Это две точки, когда рубль может начать снижение раньше намеченных прогнозов.
