Новые публикации

Сейчас эта функция приобретает все большую значимость, потому что персонала нет. Из года в год население России стареет, а качество персонала как было, так и остается низким. Хороший сейлз, управляющий, финансовый директор просто дрейфуют из компании в компанию. Квалифицированного персонала нет.

Еженедельный экономический комментарий Дмитрия Потапенко к важным событиям в России и мире за неделю с 4  по 8 декабря 2017 года.

Ведущий © Евгений Романенко.

Страница 1 из 54

Пришлось ли вам как-то оптимизировать бизнес из-за кризиса?



Д. Потапенко

— Я уволил 15–17 % управленческого и порядка 8 % обслуживающего персонала. Поскольку в моих столовых не задействованы официанты – у нас залы самообслуживания, – пришлось оптимизировать остальных. Но это несущественно, потому что самая большая проблема – это не заработная плата, а стоимость оборудования и аренды, если таковая есть. Мы, как правило, стоим не на аренде, а выступаем в качестве управляющей компании: сначала тому или иному объекту рассказываем и показываем, какое нужно оборудование, делаем оформление всего объекта, в том числе и строительные работы, а потом берем его в управление.

Клиенты и партнеры

  • KFC
  • Дикая Орхидея
  • Иль де Боте
  • Киномакс
  • Лэтуаль
  • М Видео
  • Макдональдс
  • Мир
  • Перекресток
  • Спортмастер
  • Старик Хоттабыч
  • Техносила
  • Формула Кино
  • Эльдорадо
Prev
Next